Vitamin-B3 (Niacin)

 

Vitamin-B3, også kendt som niacin, indgår i energistofskiftet i alle kroppens celler. Vitaminet er dermed selvsagt yderst centralt for en velfungerende krop. Vitaminet deltager i omsætningen af glukose, aminosyrer og fedt

Vitaminet har betydning en normal funktion i en lang række af kroppens funktioner:

• metabolismen, eller stofskiftet, hvor vitaminet holder forbrændingen oppe og sikrer omsætningen af luft og mad.
• nervesystemet, hvor vitaminet holder systemet sundt og stærkt, så signalerne sendes ud i kroppen
• slimhinderne - her forebygger vitaminet skader ved at opretholde den optimale styrke
• huden, hvor proteinerne både opbygger muskler  og styrker huden
• energiniveauet, hvor vitamin-B3 modvirker og forebygger udmattelse
• normal psykisk funktion, pga. medicinens effekt på de andre områder

Ved mangel på vitamin-B3 omdanner kroppens aminosyre tryptophan sig og begynder at danne vitaminet. Mangel kan bl.a. opstå ved alkoholisme, leversygdomme, langvarige slankekure, ubehandlet diabetes og ved brug af vanddrivende medicin.

B3-mangel ses stort set aldrig i Danmark. Mangel kan dog give sygdommen pellagra, som giver diarré, solskoldningslignende eksem, hallucinationer og i værste fald demens og ekstrem afmagring.

Du finder Vitamin-B3 i proteinholdige fødevarer som:

• Alle typer kød; herunder fisk og fjerkræ
• Fuldkornsprodukter
• Grønne grøntsager; eks. spinat, broccoli og kål

Anbefalet daglig tilførsel:

Kvinder: 15 NE
Mænd: 18 NE

NE = niacin ækvivalenter